💥Oggi

Programmino. Visto il sole, finalmente, una passeggiatina ad Alba, un po' di spesa e magari un pranzetto fuori le mura, chissà, vedremo lo svolgersi della mattinata. 

Intanto... 

Pranzo: quinoa con funghi shitake - burgher di tofu e spinaci

Cena: insalata di finocchi, pomodorini e mela

Buona giornata a tutt*  ❤️👋

Prova prova...

https://farfallaleggera2023.blogspot.com/search/label/Pollo

Oggi leggo questo:
https://ilfattoalimentare.it/polli-con-strisce-bianche-non-sono-malati.html

Ed io continuo a rimanere della mia stessa opinione. Poi fate voi... se vi piace far da cavie...

Domenica

Considerato che oggi ci sarà la tribù a pranzo, preparo alcuni arancini con le melanzane, altri con piselli. Verdura saltata in padella e budino di cioccolato.

https://www.instagram.com/reel/Cv4OAraAOlU/?igshid=MTc4MmM1YmI2Ng==

Per cena, farro con carote e fagioli. Per due anzianotti ci può stare. 

Pranzo 24 aprile

(foto di mia proprietà ©) 

Involtini con verdure avanzate già cotte. Foglie di cavolfiore saltate in padella. Pomodorini.

Macinato di frutta secca, sale, evo, tamari. 

Vitamina A

per par condicio 😉

Principali funzioni

È un costituente della rodopsina (pigmento visivo). Favorisce e promuove la nutrizione, la crescita e l'attività vitale di tutti i tessuti organici.

Carenza

Malformazioni ossee, ritardo dello sviluppo. 

Xeroftalmia (occhio secco), emeralopia (cecità notturna)

Eccesso

Cefalea, vomito, anoressia, labbra screpolate, pelle secca e rugosa, eruzioni cutanee. 

Un interessante

articolo di Valentina Bennati che mi sento in dovere di condividere...

In pratica mezz'ora in più nel fare la spesa, ci aiuta a mantenerci in salute.

https://valentinabennati.it/veleni-quotidiani/

Martedì con ricetta

Il mio amico Gas75 è fonte di idee ed io lo copio con qualche variante. 

Le fave uso quelle secche e le cuocio io. 

Al posto delle friselle metto fette di pane tostato.

Per pranzo. 

Per cena ho pensato alla preparazione di un piatto di grano saraceno avanzato da ieri con funghi shitake. 

Settimana 8/14 aprile

I 10 giorni passati in montagna sono stati divertenti ma deleteri per il mio organismo. Mangiare continuamente burro fa decisamente schifo (si può dire? Io lo dico a gran voce). 

In questa settimana ho "pulito" lo stomaco, fegato e reni bevendo the bancha in grandi quantità, adesso rimane l'intestino. 

Da qui la mia settimana senza glutine.

Da domani si inizia...

Aprile

Visto

che le visite sono aumentate di molto, che google ha finalmente indicizzato il blog e non ha più trovato errori, direi che è ora di fare sul serio, di dare a questo spazio il vero significato per cui è stato creato.

Quindi, essendo lunedì, inizierei con lo schemino settimanale degli alimenti da mangiare quotidianamente. 

Faccio presente sempre che l'uso del seitan va moderato, dato la grande concentrazione di glutine in esso contenuto. 

 

Anche

gli sfilacci di cavallo producono? Ma chi cazzo è che ha il coraggio di mangiare sta roba...

Un giorno o l'altro leggerò che il genere umano mangia 💩 sotto forma di carne.

Per non parlare degli spaghetti istantanei... 

Da vomitare... 

https://ilfattoalimentare.it/richiamo-spaghetti-istantanei-sfilacci-equino.html

Alimenti settimanali

in linea di massima. 

💥Il seitan va mangiato non frequentemente, perché è un concentrato di glutine. 

Mercoledì con ricette

Riso
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/riso-venere-alla-crema-di-broccoli-vegan/

Lenticchie
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/crespelle-vegan-lenticchie-rosse/

Martedì con ricetta

orzo

https://www.ioscelgoveg.it/ricette/orzo-con-pesto-di-pomodori-secchi-e-mandorle/

Spezzatino di soia con patate e carote, ovviamente in salsa rossa. 

Consiglio

https://www.nonsprecare.it/risparmiare-in-cucina

Interessante articolo, però si sono dimenticati di specificare nell'ultimo capitoletto di usare bucce di verdure e frutta BIOLOGICHE.

Personalmente lo consiglio onde evitare intossicazioni varie. 

Sono andata

In un supermercato tradizionale, per comperare le lenticchie.

Letto etichetta: provenienza Canada.

Le ho riposte sullo scaffale. 

Chissà perché? 🤣🤣🤣

(*) 

Lunedì con ricette

farro
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/farro-zucchine-e-piselli/ (*) 

tofu
https://www.ioscelgoveg.it/ricette/tofu-strapazzato-2/

(*) nella ricetta sono indicati 400 gr di farro già cotti, per 2 porzioni. Personalmente mi sembrano un po' troppi, forse dimezzando i grammi di tutti gli ingredienti si ottiene di evitare sprechi. A meno che non si voglia conservare il più per una seconda volta, congelandolo. 

Nutrizionisti

https://ninomalgeri.blogspot.com/2024/03/le-reticenze-pericolose-di-certi.html 

Un altro post di Nino Malgeri che invito a leggere.

A meno che...

non la chiamino silicone, io non ho intenzione di mangiare carne coltivata 😉. Più che altro per soddisfare chi ama tanto le diverse etichettatura. Vedi esempio burger se non sono di carne ma vegetali, guai a chiamarli con tale denominazione. Un blogger me l'ha fatta diventare quadrata con sta storia 🤣🤣🤣

Fino a quel giorno continuerò a cibarmi come sto facendo da una trentina d'anni. 

https://www.esserevegan.it/la-carne-e-carne/

Interessante articolo decisamente

Come risolvere???

https://comedonchisciotte.org/malato-il-90-dei-polli-venduti-da-unazienda-leader-della-grande-distribuzione/

Soluzione proposta da me: smettere di acquistare carne di pollo (*) e di conseguenza di cibarsene. Semplice no? Invece si continua a raccogliere firme che portano a soluzioni effimere. Si firma e poi si fa la coda in macelleria. Un po' come le manifestazioni di piazza, si fanno e poi tutti pecore ad obbedire. La soluzione a questo problema è sotto il controllo di tutti. Se si volesse... IMMEDIATA! 

(*) sarebbe meglio e opportuno non comperare e mangiare NESSUN tipo di carne. Ricordarsi che sono cibi di cadaveri, quindi non portano nutrimento e poi chiedersi il perché ucciderli?

Chi scrive è arrivata a quasi 71 anni in salute, forse perché vegana? Chissà...

PS si prega di non gufare. Grazie 😜