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domenica 28 aprile 2024

martedì 23 aprile 2024

Salsina


(foto di mia proprietà ©) 

Gambi dei cavolfiori (quello che le signore per bene considerano scarto e buttano nella differenziata) + pomodorini secchi + olive verdi + semi di zucca + semi di girasole + 1/2 spicchio d'aglio + evo + un pizzico di peperoncino piccante + amore per la natura che mi offre tanto ben di Dio.

Della serie: nulla va buttato.

Buona serata a tutti e tutte ❤️👋

Vitamina A

per par condicio 😉

Principali funzioni
È un costituente della rodopsina (pigmento visivo). Favorisce e promuove la nutrizione, la crescita e l'attività vitale di tutti i tessuti organici.
Carenza
Malformazioni ossee, ritardo dello sviluppo. 
Xeroftalmia (occhio secco), emeralopia (cecità notturna)
Eccesso
Cefalea, vomito, anoressia, labbra screpolate, pelle secca e rugosa, eruzioni cutanee. 

domenica 7 aprile 2024

Settimana 8/14 aprile

I 10 giorni passati in montagna sono stati divertenti ma deleteri per il mio organismo. Mangiare continuamente burro fa decisamente schifo (si può dire? Io lo dico a gran voce). 
In questa settimana ho "pulito" lo stomaco, fegato e reni bevendo the bancha in grandi quantità, adesso rimane l'intestino. 
Da qui la mia settimana senza glutine.
Da domani si inizia...

Menù settimanale senza glutine

lunedì 1 aprile 2024

Visto

che le visite sono aumentate di molto, che google ha finalmente indicizzato il blog e non ha più trovato errori, direi che è ora di fare sul serio, di dare a questo spazio il vero significato per cui è stato creato.
Quindi, essendo lunedì, inizierei con lo schemino settimanale degli alimenti da mangiare quotidianamente. 
Faccio presente sempre che l'uso del seitan va moderato, dato la grande concentrazione di glutine in esso contenuto. 
 
Menù settimanale

lunedì 18 marzo 2024

Alimenti settimanali


in linea di massima. 
💥Il seitan va mangiato non frequentemente, perché è un concentrato di glutine. 

martedì 27 febbraio 2024

A meno che...

non la chiamino silicone, io non ho intenzione di mangiare carne coltivata 😉. Più che altro per soddisfare chi ama tanto le diverse etichettatura. Vedi esempio burger se non sono di carne ma vegetali, guai a chiamarli con tale denominazione. Un blogger me l'ha fatta diventare quadrata con sta storia 🤣🤣🤣
Fino a quel giorno continuerò a cibarmi come sto facendo da una trentina d'anni. 


Interessante articolo decisamente

sabato 24 febbraio 2024

Come risolvere???

https://comedonchisciotte.org/malato-il-90-dei-polli-venduti-da-unazienda-leader-della-grande-distribuzione/

Soluzione proposta da me: smettere di acquistare carne di pollo (*) e di conseguenza di cibarsene. Semplice no? Invece si continua a raccogliere firme che portano a soluzioni effimere. Si firma e poi si fa la coda in macelleria. Un po' come le manifestazioni di piazza, si fanno e poi tutti pecore ad obbedire. La soluzione a questo problema è sotto il controllo di tutti. Se si volesse... IMMEDIATA! 

(*) sarebbe meglio e opportuno non comperare e mangiare NESSUN tipo di carne. Ricordarsi che sono cibi di cadaveri, quindi non portano nutrimento e poi chiedersi il perché ucciderli?

Chi scrive è arrivata a quasi 71 anni in salute, forse perché vegana? Chissà...

PS si prega di non gufare. Grazie 😜

lunedì 19 febbraio 2024

Già

Tanti post che descrivono problemi lavorativi, sociali mi fanno tornare agli anni 70/80 del secolo scorso.
Il che significa che purtroppo la storia si ripete e i problemi di allora evidentemente non sono stati risolti, come al contrario si credeva.

💥Oggi: farro e tofu

venerdì 9 febbraio 2024

Mi trova

più che concorde.
Io ne sono la prova vivente, nonostante i miei quasi 71 anni. 👏👏👏
E oso dire, l'alimentazione corretta aiuta molto anche il cervello... Chi vuol capire... 🤣

giovedì 8 febbraio 2024

Ritorniamo a

parlare di cibo, alimentazione, salute....
      
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Un'abitudine semplice dagli importanti risvolti

Iniziare il pasto con frutta o verdura di stagione, cruda e scondita, (ne basta anche una piccola quantità), è il modo migliore per agevolare la digestione e proteggere le pareti dello stomaco.

È una semplice abitudine salutare che serve anche a mantenere efficiente la flora batterica intestinale buona e che ha importanti risvolti antiallergici, antinfiammatori e di controllo dell'appetito.

Un pasto che comincia con qualcosa di crudo, colorato e vivo, tende ad avere un impatto glicemico più basso rispetto ad un qualsiasi altro pasto che cominci in maniera diversa.

Articolo di Valentina Bennati su

Il blog di Valentina Bennati è: https://valentinabennati.it/